100% BIOLOGISCHE PREMIUM MATCHA
VOOR 21:00 BESTELD = VANDAAG VERZONDEN
GRATIS VERZENDING VANAF €75
LEVEL UP YOUR MATCHA GAME
Blueberry Iced Matcha

Blueberry Iced Matcha

door Britt Kramer in How To / Recepten

Fris, lichtzoet en met een berry-twist. 

Benodigdheden

  • The Matcha League. latte grade: 3 g
  • Heet water: 60 ml (±80°C)
  • (Plantaardige) melk: 180 ml
  • IJsblokjes
  • Blueberry-laag: 80 g blauwe bessen (vers of ontdooid) + 1 tl citroensap + 1–2 tl honing/siroop

Tools: zeef, whisk, maatlepel (3 g), hoog glas, klein schaaltje.

Zo maak je ’m (layered)

  1. Berry base: Prak/blend de bessen met citroen en honing tot een grove coulis.
  2. Matcha shot: Zeef 3 g matcha, voeg 60 ml heet water toe en whisk tot glad.
  3. Bouwen: Doe de bessenlaag onderin, vul met ijs, schenk de melk erop.
  4. Layer it: Giet je matcha langzaam erbóven (via een lepel) voor duidelijke lagen. Niet roeren.

Variaties & tips

  • Extra fris: voeg schil van citroen of een takje munt toe.
  • Foam top: klop 50 ml melk licht op en lepel op de bovenlaag.
  • Sweetness control: pas de honing aan na de eerste slok.
  • Always smooth: zeven is een must, 80°C no bitter.

Zo maak je ’m: Frank & Charlie x The Matcha League.

Vorige post Volgende bericht

gerelateerde berichten

Iced Mango Matcha (met snelle mango-hack)

Iced Mango Matcha (met snelle mango-hack)

Tropisch, felgroen en superverfrissend. Deze iced mango matcha is fotogeniek (mooie lagen) én geeft je clean energy zonder crash. Perfect voor hete dagen. Benodigdheden Matcha: 3 g (bijv. Morning Rise – romig & lichtzoet) Heet water: 60 ml (±80°C) (Plantaardige) melk: 180 ml IJsblokjes Mango-laag (kies 1):1. Snelhack: 1 knijpzakje mangopuree (+ 1 tl limoensap)2. Vers: 100 g (diepvries) mango + scheutje water, kort blendenOptioneel: snufje chilizout + limoen voor de randTools: zeef, bamboe whisk, maatlepel (3 g), hoog glas. Zo maak je ’m (layered) Zeef & whisk: Zeef 3 g matcha in een kom, voeg 60 ml heet (niet kokend) water toe en whisk tot glad en licht schuimig. Mango-laag: Doe de mangopuree onderin je glas. (Hack of vers – beide werken top.) Bouwen: Vul het glas met ijs, schenk de melk erop. Layer it: Giet je matcha erbóven (langzaam, via een lepel) voor strakke lagen. Niet roeren. Extra kick (optioneel): Randje glas met limoen + chilizout = zomerse spice. Pro tips Koelkast: bewaar je matcha koel en luchtdicht. Water 80°C: kookpunt = bitter; 80°C = smooth. Klonvrij: zeven vóór het kloppen. Kleur: langzame pour = mooiste lagen. Zo maak je ’m: Frank & Charlie x The Matcha League.

Bekijk
Sparkling Coconut Matcha

Sparkling Coconut Matcha

Groen, licht tropisch en sprankelend fris. Deze mocktail combineert romige kokostonen met de clean bite van matcha perfect voor bloedhete dagen of als alcoholvrij aperitief. IJs-koud, fotogeniek, ready in 2 minuten. Benodigdheden 3 g matcha 2 tl suiker (of siroop/honing, naar smaak) 60 ml heet water (±80°C) 4 grote ijsblokjes 100 ml kokoswater 60 ml bruiswater (Spa Rood) 1 partje + 1 schijfje limoen Optioneel: kokosvlokken Tools: zeef, bamboe whisk, maatlepel (3 g), hoog glas. Zo maak je ‘m Matcha shotZeef 3 g matcha in een kom. Voeg 60 ml heet (niet kokend) water toe en whisk tot glad. Voeg de suiker toe en whisk kort door.Hack: gooi meteen 2 ijsblokjes in je matcha – zo blijft ‘ie felgroen en extra fris. BouwenDoe de overige 2 ijsblokjes in je glas. Giet het matchamengsel erbij. Schenk 100 ml kokoswater in het glas, gevolgd door 60 ml bruiswater. Knijp het partje limoen uit voor een frisse kick. Garneren & serveWerk af met een schijfje limoen op de rand (en kokosvlokken, als je die hebt). Meteen serveren. Pro tips Kleur & smaak: zeef je matcha en houd het water rond 80°C nooit kokend. Zoetheid: gebruik suikersiroop als je een super-smooth mix wil (lost direct op). Bubbels: schenk bruiswater als laatste en roer niet te hard zo blijft het sprankelend. Variatie: vervang kokoswater door lychee- of ananassap voor een fruitige twist.

Bekijk
Maak de perfecte matcha latte

Maak de perfecte matcha latte

Wat is een matcha latte? Een matcha latte is een romige drank gemaakt met matcha (groene theepoeder) en (plantaardige) melk. De smaak is zacht, licht umami en heerlijk smooth.Het is een gezond alternatief voor koffie, met natuurlijke cafeïne én rustgevende eigenschappen. Ideaal voor een energieke start of een relaxed moment tussendoor. Wat heb je nodig? ✔ 3 gram premium matcha van The Matcha League. (ongeveer 3 volle maatlepels)✔ 60 ml heet water (max. 80°C – geen kokend water!)✔ 180 ml opgeschuimde melk (haver of koemelk)✔ Bamboe whisk (chasen) of elektrische opschuimer✔ Grote mok of glas Zo maak je matcha latte: 1. Zeef de matcha in een kom om klontjes te voorkomen.2. Voeg heet water toe en klop in een W-beweging tot er schuim ontstaat.3. Schuim je melk op en verwarm het.4. Giet de matcha shot bij de melkExtra? Voeg wat honing, agavesiroop of vanille toe voor een zoetere smaak. Expert tip: Gebruik altijd premium matcha. Goedkopere matcha is vaak bitter en grof. De juiste kwaliteit herken je aan de felgroene kleur, fijne structuur en milde, volle smaak.En ja: matcha latte ≠ pure matcha. Voor een latte gebruik je meer matcha (3 gram) dan voor een traditionele shot (1 gram).

Bekijk
Home Search Cart Products About