How To / Recepten
Maak de perfecte matcha latte
Wat is een matcha latte? Een matcha latte is een romige drank gemaakt met matcha (groene theepoeder) en (plantaardige) melk. De smaak is zacht, licht umami en heerlijk smooth.Het is een gezond alternatief voor koffie, met natuurlijke cafeïne én rustgevende eigenschappen. Ideaal voor een energieke start of een relaxed moment tussendoor. Wat heb je nodig? ✔ 3 gram premium matcha van The Matcha League. (ongeveer 3 volle maatlepels)✔ 60 ml heet water (max. 80°C – geen kokend water!)✔ 180 ml opgeschuimde melk (haver of koemelk)✔ Bamboe whisk (chasen) of elektrische opschuimer✔ Grote mok of glas Zo maak je matcha latte: 1. Zeef de matcha in een kom om klontjes te voorkomen.2. Voeg heet water toe en klop in een W-beweging tot er schuim ontstaat.3. Schuim je melk op en verwarm het.4. Giet de matcha shot bij de melkExtra? Voeg wat honing, agavesiroop of vanille toe voor een zoetere smaak. Expert tip: Gebruik altijd premium matcha. Goedkopere matcha is vaak bitter en grof. De juiste kwaliteit herken je aan de felgroene kleur, fijne structuur en milde, volle smaak.En ja: matcha latte ≠ pure matcha. Voor een latte gebruik je meer matcha (3 gram) dan voor een traditionele shot (1 gram).
Bekijk
How to: Iced Strawberry Latte
door The Matcha League | How To / Recepten Iced Strawberry Matcha Latte Een lust voor het oog én voor je smaakpapillen. RECEPT 5 MINUTEN ICED LATTE ZOMER Matcha en aardbeien zijn een match made in heaven. De frisse, lichtzoete smaak van aardbeien combineert perfect met de romige, umami-tonen van matcha. Verfrissend, prachtig gelaagd en klaar in vijf minuten. Ingrediënten 3 g matcha 60 ml heet water (max. 80°C) 180 ml melk (of havermelk) 2–3 verse aardbeien of 1 el aardbeienjam 1–2 tl suiker of zoetstof IJsblokjes Benodigdheden Bamboe whisk of garde Melkopschuimer of blender Een mooi hoog glas Maatlepel of weegschaal Klaar in vijf minuten 1 Matcha bereiden Zeef de matcha in een kom, voeg 60 ml heet water toe en klop met een bamboe whisk tot een glad mengsel. Voeg direct 2 ijsblokjes toe om de kleur mooi felgroen te houden. 2 Aardbeienbasis maken Prak of blend de aardbeien tot een gladde puree, of gebruik aardbeienjam. Voeg de suiker toe en roer goed door. Giet dit in je glas. 3 De laagjes bouwen Voeg ijsblokjes toe en schenk voorzichtig de koude melk eroverheen. Giet daarna langzaam het matchamengsel erbij - zo krijg je die prachtige gelaagde look. 4 Garneren & genieten Maak het af met een schijfje aardbei en een takje munt. Roer door en geniet. TIP Wil je een intensere aardbeiensmaak? Voeg een scheutje aardbeiensiroop toe. Of blend het geheel voor een ultra romige smoothie-versie. Waarom deze combinatie werkt 5 min van begin tot glas L-theanine + cafeïne voor calm energy zonder crash Gelaagd prachtig om te zien, heerlijk om te drinken De matcha die je nodig hebt Aanbevolen Latte Grade Matcha 50g Premium latte grade matcha, perfect voor lattes en iced drinks. Romig, mild en makkelijk te whischen — ook in combinatie met fruit. €21,95 Bestel nu Laat ons jouw creatie zien Deel je Strawberry Matcha Latte met #HowToMatcha en inspireer anderen. Shop alle producten →
Bekijk